日志
一“字”师 • 馄饨“饭”
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读@黄腹琉璃老师日志收获之一，得知自己一直将“萢”误当做“藨[pāo]”！“藨”的其中一个意思——可食用的一种莓，而“萢”，一个不常见的姓。
（黄藨的花）
（黄藨的果）
这就是往来博学、认真又谦和的人的益处了。 
高二上学期，班主任让我代表班级参加全校每周一绝早的“国旗下的讲演”，匪夷所思——高一时，因寡言被她怀疑有自闭倾向，请过家长，之后，依然不喜欢说话。班主任要我去找邻班的匡锦老师给指导一下，办公室里，目光放空地背了一遍“讲演”内容，一直分心在想“咋个有那么长？咋个有那么长？”。终于结束。
匡老师说：“有一个字……”她示意我坐到她身旁椅子上，取过案头一本《现代汉语词典》，“我们一起查一查！”
是“遍”。瞅一眼这个字所在的页码，我脸就红了——页码那么前，怎么可能念“piàn”？！待我看过字的音、义，匡老师侧脸微笑道：“这些语音跟方言不一样的字，要留心！”觉察到我的紧张和羞赧，她轻轻拍了拍我肩头，才开始讲解讲演的讲究。
“遍”字的读音，想来迟早有机会更正，而匡老师的教学艺术和待人之道，我铭记、感念至今。
有一回赴宴，邻座给介绍隔壁那桌坐的是谁谁谁。有个名字，用了现成的词儿，听到，我连忙问：“这位XX是《XX报》呢编辑？”得到“以前是”的答案后，席间，我端了酒去敬那位长辈。当天觥筹交错频繁，来不及告诉他自己缘何言谢。
小学五年级，沈昆华老师嘱把到中越战场慰问演出的经历写成作文，后来，我交出一篇《扫墓》。不久，收到样报和稿费五元，原来，老师代我把作文投给了《XX报》。豆腐块文章，一眼望得出原来的“碑林”变成了“坟茔”。查工具书，“碑林”指众多石碑竖立如林之地，不限于墓碑。爸爸说，应该是那一版的责任编辑给改得更准确的。
我记下了那个名字，过二十年，我斟满一杯酒对那个名字的主人说：“XX先生，谢谢你喈！我干啦，你喈随意！”
气温不低，图清淡，馄饨当饭。一顿酸辣味的，一顿清汤的，就不会厌。小时候，偶尔到武成路、五一路交叉口那家天津小吃享受晌午，物质贫乏的年代，手里捏着薄菲儿菲儿的彩纸票排长队，光一片灰瓷碗里预先搁好的紫菜、芫荽、芝麻油混出的那点儿香，就足够促进人唾液分泌的积极性。
心理上，馄饨比饺子容易消化多了。
有种“馄饨饭”的制作是向Q叔叔学来的。叔叔大学毕业即援藏从事地质勘探工作，数十年间踏遍西藏山山水水，在前旅游开发时代，是为数不多会被藏民邀请去观天葬以礼遇的汉人之一。常年自己照料自己，使得叔叔发明出一种伙食：一叠馄饨皮用刀平均断作三份，小瓜、番茄、大蒜切片，大蒜下锅用油爆香，加入小瓜，飞快炒至七成熟，掺开水为汤，烧滚，下番茄和馄饨皮，需搅拌防粘连，待面皮煮熟即可关火，食物盛入碗中，视个人喜好搁盐等等。这吃法，滋味、颜色俱佳，不时做一顿，除掉解馋，还有怀念的功能。
离开拉萨前，到底没能买到一粒颜色、大小恰宜的纽扣，替换掉叔叔深灰毛线马夹上那颗一看就知道是他自己补的玫红纽扣——跟其他那些差别实在大。这遗憾摆心里，也好久了。
