日志
厨房，厨房
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“平时还自己做饭？”听前辈这么问，反应过来因头一天回电话时解释了一句“刚才炒菜噼里啪啦呢听塌掉你喈电话”。
厨房是这样一个地方，食材作料、锅碗瓢盆怂恿人动作发挥、心情安放。“在这个世界上， 我想我最喜欢的地方是厨房……累得筋疲力尽时，我常出神地想，当死神来临时，我一定要在厨房咽下最后一口气。”用吉本芭娜娜小说开头的几段话检测了一下自己的“女权主义”程度，分值偏低，因为——死于厨房就……免了，我乐于把厨房当成“一间自己的房间”。
“可惜瘾大技术差……”实事求是回复前辈。没说出口的，是自己曾效仿他笔下儿时伙伴扁（biǎ）宝家的姐姐炒过两回青椒茄子，味道还过得去。
茄子是我喜欢的菜蔬，据说可以预防高血压、冠心病，食用它便又多了保健的意义，但民间有吃茄子会令眼睛蒙翳的说法，那就少做两回喽。山药可以养胃，南瓜益于控制血糖，稀豆粉“刮”血脂，洋葱促进降血压，生菜养护牙龈，莲花白据说跟海鲜、动物内脏一样容易引人飙高尿酸……进厨房前的“预习”任务还包括记忆亲友们的饮食禁忌以及助益。菠菜豆腐汤究竟是结石剂还是降压剂？火腿、香肠含有的亚硝胺跟香烟一样可以致癌？一切的答案，在“过犹不及”四个字吧？
爸爸有一回问：“说么说我咯表扬过你做呢饭菜？”
“冇。”
“做呢还可以。”
“哦。我再努努力！”
爸爸有过钟鸣鼎食大家庭里的短暂生活经历，也曾在饮食行业见识过，他的表扬应该不只纯粹的爱屋及乌，算打了个70分。
人巧还得家什妙。工具凑手是一方面，食材地道也关键。买西门子电器时附赠的一柄擦丝刨，把我从洋芋丝被切成“棒棒”这一心理阴影中解救出来。过去的乳饼，水煎就能香飘四溢，现在不容易了；办了张生态蔬菜供应点的会员卡，迄今口感不错，就是品类不多……
至于H姐姐把一枚不慎发芽的红薯水培出了“清供”的意思，让我认识到了善烹饪者，在营造生活情趣方面更多的可能。
“你们那点儿呢伙子些，活该将来单身狗！”有位负责质检的长辈这么说，依据是“伙子些”在窗户上安装了滑轮，便于送餐小哥递到宿舍楼下的美团外卖食品直达——“下个两三层楼都不愿意，懒到这种地步，哪家呢姑娘会看得着？！”
另外，不少外卖……质量可疑。
哈哈……在这位长辈的愤懑之外，我见到的是人们生活的日趋“外包化”，“饮食”业已外包给了“美团”，“男女”可以外包给可穿戴设备，“婚姻”经历着重新的定义，“要得到一个人的心, 先讨好Ta的胃”？“懒”对亲密关系的杀伤力，是指“承担家务的消极”多些？还是指“非虚拟的精神沟通、心力付出方面的懈怠”多些？
服务型App无所不在，“机不离手”膨胀了“天下我有”的自得。而我的女少年，依然念念不忘十多年前那盘“比餐厅首呢还好吃”的洋葱圈。从来没告诉过老朋友，它是我背地里练习、改良好几回后才拿出的成果，只因为在原本位于劳改局门口、后来迁到洪化桥坡脚的那家“青鸟”，留心到她连点了两次这道菜。
自己念念不忘的，是一碗小锅米线，平心而论，滋味不及我煮的，但独一无二的细心，把它变成极好的——
“咦，味道有点儿稀奇嘛！”
“发现啦？认得你不吃腌菜，但接受傣味，就搛了一筷子酸笋煮进kè试试。”
