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DIY清迈美味——芒果糯米饭

2015-6-16 14:12| 发布者: admin| 查看: 1603| 评论: 2|原作者: 菠萝头

摘要: 清迈归来,最喜爱当地的一道美食——芒果糯米饭。这道美食对当地人来说,也是他们的主食。在泰国旅游热门地方能尝到的芒果糯米饭比较甜,这里我教大家做的,是属于很接近清迈当地人口味的,稍微带点咸味。你可以在家 ...
清迈归来,最喜爱当地的一道美食——芒果糯米饭。这道美食对当地人来说,也是他们的主食。


在泰国旅游热门地方能尝到的芒果糯米饭比较甜,这里我教大家做的,是属于很接近清迈当地人口味的,稍微带点咸味。


你可以在家也领略泰北风味。


用料十分简单,昆明的芒果马上就要大批量上市了,不要错过这个机会自己试一试。



糯米不用太多,这么一小碗糯米蒸熟之后可以够四个人吃哟。


浸泡糯米是必须的步骤,这样过后糯米用蒸的方式才容易熟,且口感好。

椰浆在大型超市里有售。


泡糯米的水需要倒掉大部分,仅留一小点在米里就行。


此时可以上锅开始蒸糯米了,一般蒸40分钟就可以,中途可以自己开盖查看情况。


开始做最后淋在糯米饭上的椰浆



如果你觉得淋在饭上的椰浆风味不够,可以自行再加点炼乳。




蒸好的糯米饭上有一层白色的物质,这是椰浆出的油,可以和糯米饭充分搅拌。味道更好。



 
 
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最新评论

引用 2017-4-17 16:03
勾馋。
引用 2016-8-22 14:22
做起

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