冬夜，捧在手心的暖——浓香奶茶DIY

       当才女老徐的红茶广告满天飞的时候，红茶、以红茶调制的奶茶就开始风靡，一句广告词“给你活力好心情”遂成时尚……

 
       我才不想给外国红茶作广告呢。

       我喜欢的是正宗地道高品质的中国红茶，那祁门红茶馥郁的甜香，正山小种独特的松烟香，川红的薯香、宜红的嫩香，各式各样的红茶品了一些，最爱还是我家云南凤庆的滇红。上好的滇红苗锋肥壮，金毫显露，色泽乌润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气——这是我最着迷的——居然有这样奇妙这样天然这样清新的玫瑰花香味！（当年伊丽莎白女王访问云南时，滇红是作为国礼送给她的珍品，据说女王对之偏爱有加，喝完后还曾“索礼”过哦。）

       我的一位设计师朋友一直为滇红集团设计包装，听说我喜欢滇红并致力于在北京传播滇茶文化，很豪爽地承诺：“你的滇红我包了”，呵呵。上次回昆，从他那里饶来些上好的滇红，与上述特点一一吻合，到北京后和朋友们分享，很高兴听到反馈回来的啧啧赞叹。懂茶不懂茶的人，都可以在滇红令人愉快的汤色和香气中找到自己的感觉。

       这样的茶清饮是最好，无奈小盆友总是在楼下小店买珍珠奶茶喝。我听到过不少有关奶茶无奶无茶，有的只是奶精、香精、糖精的报道，只好违背“精行简德”的茶宗祖训，时不时地，往那艳红的茶汤中，加入各种奶啊糖啊柠檬的，哄小队长高兴呗 。

       刚刚入冬，从外面回来的程鹏给我看他的手，红通通的，手背有点皴裂，手指有点冰凉，我给他泡杯红茶，兑上牛奶，飘香的奶茶香浓诱人，捧在手心，应该是很舒服的吧。喝上一口，香滑顺口，程鹏总是要和某某奶茶对比一下，然后学着电影上的台词，装腔作势道：太好喝了，要是以后喝不到这么好喝的奶茶，那可怎么办啊？不怕他是真心表扬还是善意迎合，我的奶茶都是最优质、最健康的，而且与那些加了香精、增稠剂、防腐剂的奶茶相比，这杯DIY奶茶，绝对可以贴上一个时髦的标签：高端、大气、上档次！呵呵。

       只是这个方法太简单了，不会有人不会做，是配方拿不准吧，因此我在这里准备了一个——


       奶茶的制作：（2杯的份）

       【原料】：滇红茶8克  一袋牛奶（约250ml）  开水200ml    糖粉15克  盐少许

       【作法】：1、红茶加入开水浸泡5分钟（大约就是泡上茶去煮牛奶的时间）
                         2、牛奶煮开加入糖搅均
                         3、将红茶水滤去茶叶，加入奶中，再加入一点点盐，搅拌均匀，OK啦！ 
 

      （啰嗦一句：余下的茶叶还可以继续泡茶清饮哦，至少还可以每次加入100ml水泡两泡。那谁问了：为什么呢？节约呗，过日子呗，物尽其用呗 。）