miss秋秋：味道

2011-12-26 12:52| 发布者: admin| 查看: 760| 评论: 14|原作者: miss秋秋

摘要: 每当生病，胃口不好，妈妈都会给我做酸菜芋头汤。医生一般会嘱咐吃药时少吃辛辣的食物，而妈妈就会悄悄的跟我说，连饭都吃不下，身体怎么会好起来呢。酸菜芋头汤泡着饭，不知怎的，我每次都能吃下很多。妈妈看见总会 ...

周六休息，恰巧遇上降温，又因为头天出去爬山，很累，所以一觉睡到中午。很久没有睡过这么长时间，醒来时头昏脑胀。看看窗外，阴沉沉的，分不清楚是上午还是下午。看看时间：北京时间11点10分。

一个人的日子，睡懒觉没人管，吃没吃饭也没人问。

“起床了。”小时候每次感冒，吃了药，妈妈都说去床上躺着，捂捂汗就好了。所以每次吃完药，就去睡觉。等到妈妈叫我起床的时候，不知是因为药性的缘故还是睡得太多的缘故，就分不清楚是早上还是下午了。而如果妈妈叫我起床时说：“给你做了酸菜芋头汤，快起来吃。”我就知道那肯定是下午，是吃晚饭的时间了。大早上的，妈妈一般不会允许我睡到吃午饭才起床的。

每当生病，胃口不好，妈妈都会给我做酸菜芋头汤。医生一般会嘱咐吃药时少吃辛辣的食物，而妈妈就会悄悄的跟我说，连饭都吃不下，身体怎么会好起来呢。酸菜芋头汤泡着饭，不知怎的，我每次都能吃下很多。妈妈看见总会说，这样吃药就不会反胃了，人也会有力气。而在我的记忆里，不管生什么病，妈妈都说吃饭才是根本。就着那碗酸菜芋头汤，我不知吃下了多少饭。

秋冬交替的时候，地里的玉米刚刚收回来，种玉米时随便撒下的芋头也长成气候了，其实那只是妈妈在种玉米时顺便种下的“猪草”。在玉米地的间隙里，芋头也长得很旺盛，每次去地里干活，还可以割点芋头回来喂猪。芋头割了又长，长了又割。长得快，不停地被割回来喂猪。经过一季的成长，家里的猪儿长得壮壮的，玉米也该收割了，在收割玉米的同时，就会连根一起拔几颗芋头回去。

妈妈把芋头的茎叶拿去喂猪，而会把垂挂在根上的芋头弄下来，把子芋和母芋分开。母芋喂猪，子芋头就留着，成为家里餐桌上的美味。

农村里常常用大甑子蒸饭，妈妈就会在甑子底下“丢进”几个洗净的子芋头，等到饭蒸好了，芋头也熟了。把芋头的皮轻轻剥开，再用刀分成几瓣，放入早已煮开的清水中，放入油盐。等到汤重新涨起来，再加入妈妈刚刚从坛子里取出来的黄澄澄的酸菜，翻滚几下，霸道无比的酸菜芋头汤就做好了。之所以加个“霸道无比”，是因为酸菜芋头汤相当开胃。芋头洁白，质地软滑，吃在口中特别粉、细腻；而酸菜黄澄澄的，尝一口，酸爽够味。在饭里加点酸菜芋头汤，一碗饭咕咚咕咚就吃下去了。

现在回去，妈妈经常会叫我做饭，她会跟我说，多做点外面的花样给我们尝尝。有时候我想偷懒，应该说很多时候我会用“想吃你做的饭嘛”撒娇，骗妈妈做饭给我吃。因为我知道，那样的味道，只有在妈妈这里可以吃到。

而那碗霸道无比的酸菜芋头汤，尤其让人难忘。因为只有经过一季的时间，芋头才能长成。酸菜经过几个月的腌制，才会变得好吃，才能开坛。

去原文瞧瞧？