百花百茎皆成菜

大自然赐予的植物，除了极少数，都是食物。

玉溪野菜众多，明代就有宁州人陆天麟著诗《麦兰菜》称赞野菜“寄语膻荤呆齿颊，须知清味在林丘”。野生的野菜和各种家常食物巧妙烹饪，便是美味的野菜宴。野山药青菜、干蕨菜排骨、干椒小洋菜、抽筋菜汤、青椒树花、凉拌树头菜、鸡蛋苦马菜、腐汁刺脑包、凉拌灰挑菜、花生芨芨菜、洋芋蕨菜等，活色生香。

盛开的花儿，芭蕉花、石榴花、木棉花、老鸦花……除了好看，也是食物。腌野花椒花、洋芋老白花、豆米苦刺花、酸菜棠梨花、洋芋木通花、鸡蛋金雀花……