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正宗香蕉马芬的做法
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这款香蕉马芬是我半年前在一位国际友人家吃过的，与我以前做过的有很大差别，香甜松软，味道口感相当的舒服，就要了她的配方回来。程鹏对这个味道应该还算熟悉，早在我的手艺还处在业余初段时，自创的与这个马芬味道相似度极高、被程鹏冠名为“武大娘烧饼”http://user.qzone.qq.com/932104037/blog/1226928441的点心就已名声大震，只可惜当时熬更守夜地忙着淘衣食，这个品牌没有注册下来，也不知现在有没有被人抢注了
。
西点还是要老外的配方才够正点。正点的意思就是足够多的糖、奶油之类，多到为目前越来越关注养生的男女老幼谈虎色变的地步。我也没有办法，这几年我以“安全”、“健康”几个关键词，哄着程鹏放弃口感滋味，放弃各种添加剂、改良剂，糖、油、奶酪一再减量，减到现在程鹏吃早点时，毫无惊喜，毫无生气，我弱弱地问：咋了，不好吃吗？他总是淡淡地说：没事，我是穷人家的孩子，吃什么都可以
。只有在他实在忍无可忍时，他就嚷一句：我要吃添加剂！接着央求我：吃一次添加剂嘛。这种时候，我就要考虑做几次足料的西点润润这个小屁孩生锈的肠子。
。西点还是要老外的配方才够正点。正点的意思就是足够多的糖、奶油之类，多到为目前越来越关注养生的男女老幼谈虎色变的地步。我也没有办法，这几年我以“安全”、“健康”几个关键词，哄着程鹏放弃口感滋味，放弃各种添加剂、改良剂，糖、油、奶酪一再减量，减到现在程鹏吃早点时，毫无惊喜，毫无生气，我弱弱地问：咋了，不好吃吗？他总是淡淡地说：没事，我是穷人家的孩子，吃什么都可以
。只有在他实在忍无可忍时，他就嚷一句：我要吃添加剂！接着央求我：吃一次添加剂嘛。这种时候，我就要考虑做几次足料的西点润润这个小屁孩生锈的肠子。今天我看这两根香蕉皮都放薄了，就翻出Jo给的配方，做了起来。夜深了，足料的香蕉、奶油、巧克力的浓香从烤箱中飘飘而出时，程鹏已进入梦乡，想起以前他曾被烤箱的气味香醒过，我那时就有“再苦再累心也甜”的感觉，现在好象一去不复返了，程鹏已审美疲劳了吧。我收拾一下，看看墨迹天气：明天是秋分，有雨。2014过了四分之三了。秋分要吃滋阴降燥的食物，而我和程鹏明天的早点：香蕉马芬、牛奶蛋花、加两个小酥梨……
【香蕉马芬】
原料：
低粉150克 黄油70克 糖100克 泡打粉2克 小苏打3克 盐2克 鸡蛋1个 香蕉2根 巧克力碎80克
做法：
1、黄油软化加入白糖打匀，分三次加入鸡蛋
2、所有粉类拌匀过筛
3、香蕉捣成泥（快速法：装在塑料袋中用擀面杖压碾）
4、1-3混和拌匀，加入巧克力碎拌匀，装入模具
5、烤箱预热3分钟，180度，25—30分钟，正宗西点，新鲜出炉
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发表评论 评论 (18 个评论)
- 回复 张稼文的业余
- “一再减量，减到现在程鹏吃早点时，毫无惊喜，毫无生气，我弱弱地问：咋了，不好吃吗？他总是淡淡地说：没事，我是穷人家的孩子，吃什么都可以 。只有在他实在忍无可忍时，他就嚷一句：我要吃添加剂！接着央求我：吃一次添加剂嘛。”
“程鹏已进入梦乡，想起以前他曾被烤箱的气味香醒过，我那时就有“再苦再累心也甜”的感觉，现在好象一去不复返了，程鹏已审美疲劳了吧”
喜欢何老师这些这样的文字！
- 回复 河边看柳
- 谢谢张老师！不胜惶恐
张稼文的业余: “一再减量，减到现在程鹏吃早点时，毫无惊喜，毫无生气，我弱弱地问：咋了，不好吃吗？他总是淡淡地说：没事，我是穷人家的孩子，吃什么都可以 。只有在他实在忍 ...
