做法：1、将高筋面粉和低筋面粉和酵母粉一起倒入一个盆里（和面用的盆）
           2、把糖和盐也加入盆里
          3、加入温水，揉捏面团成片絮状，加入橄榄油继续揉面团，直到片絮状消失，成完整、表面光滑的面团
         4、把面团摔打几下，目的为了增加韧性，然后静置，让面团自然发酵30分钟。
这里介绍的量是做一个大约12寸的披萨，当然我喜欢吃薄饼，所以面团还可以盈余出来做这个水果披萨。
想吃松软厚实的美式披萨，就让面团发酵30分钟，想吃薄脆的意式披萨，面团发酵时间可以控制在15分钟以内。
还有，室内温度越高，发酵时间就相应缩短一些，这个自己掌握吧。用不完的面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏即可。

取一团披萨面团，案板上撒少许面粉，这样不会粘底，准备好擀面杖。

面团有韧性，用擀面杖擀开会比较困难，要有耐心。

面皮的厚度大约5毫米就可以，如果想吃薄的就要再擀薄点，因为烤的时候自己会发胀

擀好后用小刀修一下边，这样会好看点

烤盘上垫油纸（这样不用洗烤盘），放上面皮

用叉子在面皮上戳满小孔，这样面皮烤制时可以传热均匀，防止面皮过分发胀。

面皮上均匀涂满番茄酱

铺上一层马苏里拉奶酪，一定要马苏里拉，这样才能有拉丝的效果，家乐福有卖，
麦德龙也有，如果实在没有用其他的代替也可以，只是拉丝不明显。

最好用水果罐头，甜味才够，新鲜水果可能甜味稍差，我用的是菠萝和黄桃
切成小丁

加入一小勺沙拉酱，普通的那种，不要太多，要不然水果丁容易出水，拌匀！

铺上水果

最后再撒上一层奶酪

像这样，如果想甜味重点，这个步骤完了之后再撒一些白糖。

烤箱预热好，中下层，选择上下烤，250度，烤10到15分钟

烤满5分钟后，人不要走开，守好，不一定要烤够15分钟，烤到自己满意的颜色就可以

出炉！很漂亮吧

味道不错哦！
在家陪家人一起做吧，营养又美味！新年快乐！