注册 登录
深水醉蛇网 返回首页

菠萝头的庭院 http://www.sszs.cc/?162 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

日志

DIY清迈美味——芒果糯米饭

热度 3已有 539 次阅读2015-4-27 21:51 |个人分类:美食| 糯米饭, 芒果, 美味

清迈归来,最喜爱当地的一道美食——芒果糯米饭。这道美食对当地人来说,也是他们的主食。


在泰国旅游热门地方能尝到的芒果糯米饭比较甜,这里我教大家做的,是属于很接近清迈当地人口味的,稍微带点咸味。


你可以在家也领略泰北风味。


用料十分简单,昆明的芒果马上就要大批量上市了,不要错过这个机会自己试一试。



糯米不用太多,这么一小碗糯米蒸熟之后可以够四个人吃哟。


浸泡糯米是必须的步骤,这样过后糯米用蒸的方式才容易熟,且口感好。

椰浆在大型超市里有售。


泡糯米的水需要倒掉大部分,仅留一小点在米里就行。


此时可以上锅开始蒸糯米了,一般蒸40分钟就可以,中途可以自己开盖查看情况。


开始做最后淋在糯米饭上的椰浆



如果你觉得淋在饭上的椰浆风味不够,可以自行再加点炼乳。




蒸好的糯米饭上有一层白色的物质,这是椰浆出的油,可以和糯米饭充分搅拌。味道更好。




路过

鸡蛋
1

鲜花

握手

雷人

刚表态过的朋友 (1 人)

发表评论 评论 (2 个评论)

回复 捻花微笑 2016-8-22 14:22
做起
回复 牧梦 2017-4-17 16:03
勾馋。

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册