没有量勺的可以用其他小勺代替测量泡打粉的量，不需要很多。量勺大型超市里有。

有电动打蛋器的童鞋可以很省心，没有的童鞋也没关系。这款甜点对打发的要求不是很高。

没有电动i打蛋器的童鞋用手动的打蛋器就可以，辛苦一些。

朋友家是养蜂子的，从朋友家拿来了枇杷蜜，铜锣烧要美味，蜂蜜是关键，所以建议选择味道浓郁的蜂蜜，做出来的

铜锣烧香气才足。枇杷蜜味道浓郁，正合适用。

面粉筛超市里也有的，如果实在买不到，家里有网眼漏勺的也可以，面粉过筛很重要，

过筛的面粉调出来的面糊才不会结块。

没有橡皮刮刀的用饭勺吧。

静置15分钟是为了让面糊里的气泡消失。

不需要放油，温度一定要掌握好，一开始会不顺手，多煎几个就找到感觉啦。

传统的铜锣烧夹豆沙，你也可以夹其他的，比如果酱、玫瑰糖等等。