日志
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梨膏
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农民 2014-10-26 22:03
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冬季很干燥，老是咳嗽，一位朋友送来两箱梨，以前知道梨是润肺的，于是百度了梨的吃法，其中“梨膏”吸引了我。 百度：“ 主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。其配方特色在于对造成感冒咳嗽，抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点，以适量的滋补帮助 ...
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滇西一只鸡
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农民 2013-10-20 23:34
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“滇西一只鸡”老320国道上一个响亮的招牌，永平的特色菜--黄焖鸡。走过老320国道的人没有不知道“滇西一只鸡”的。 “滇西一只鸡”位于320国道永平和保山交界处永保桥的梨巴沙，在这里你能吃到最正宗的永平黄焖鸡。 路边一排小平房，十来张小方桌，厨房在端头，厨房门口汩汩流 ...
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个人分类: 美食大家享|712 次阅读|7 个评论
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学做猪脚冻肉
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农民 2012-5-29 10:46
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猪脚冻肉是大理的一道大菜，以前农村办事的时候才吃得到。因为制作比较麻烦，平时很少有人做。前些日子嘴馋，自己学着做了一份。 首先，选料有讲究，一般用猪肘子、猪蹄和猪头肉。因为这些肉胶质含量高。 配料，配料和做卤肉的配料差不多，无非就是茴香面 ...
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个人分类: 美食大家享|2345 次阅读|7 个评论
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秦归炖乌鸡
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农民 2012-5-28 12:24
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百度：当归 Radix Angelicae Sinensis （英）Chinese Angelica 别名 秦归 、 云归 、西当归、岷当归。性味归经： 性味归经： 性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。 功能主治： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于 血虚 萎黄、眩晕 心悸 、 月经 不调、经闭 痛经 、虚寒 腹痛 ...
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个人分类: 美食大家享|881 次阅读|14 个评论
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