树蝴蝶是云龙康鸿山珍开发有限公司开发的森林野菜之一。习惯上一般是做凉菜或炒食、煮火锅。但都无法改变口感较老的不足。经过多次试验，我们诺邓一窝羊农家乐将油炸树蝴蝶做成功了。把它推介给大家。

这是云龙康鸿公司生产出品的树蝴蝶。它是生长在原始森林里的一种寄生植物。已经过人工认真分拣、清洗，达到了净菜标准。如果是从农贸市场上买的散货，那一定要把树叶、木棍、泥沙拣洗干净。

用水泡开。你看，比较干净。

加入鸡蛋清（蛋黄不用）、小粉、盐。拌均匀，相当于是在树蝴蝶的表面套了一层糊。如果要吃甜的，那就加糖，不要加盐。

油温适中，不宜过高，不然宜焦。下锅后，翻动一至两次。树蝴蝶从白色变成微微的黄色时即可起锅。油炸时间在一分钟多点。

炸好的树蝴蝶，脆、香，既有野生菌的清香，还有一点点海鲜的味道。春节期间，大酒大肉吃多了，吃点山珍野菜有益健康。