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日志

哈尼族的土罐茶

热度 1已有 412 次阅读2017-1-11 17:38 | 多依树, 核桃, 土茶罐烤茶哈尼族

红河元阳多依树核桃寨藏在哀牢山南部的云上梯田里，世居在这里哈尼族传承着祖先的饮茶方法，他们将一芽五六叶的老茶叶带枝折下后，放入备好的土茶罐直接在炭火上烘烤至焦黄注入开水，再稍煮片刻即可倒出饮用。
俗话说，好吃莫过茶泡饭。哈尼族土茶罐烤茶用山泉开水冲泡，冲泡出茶水在倒入刚出锅红米饭中，顿时，一股茶饭的清香扑鼻而来。

藏在梯田里的哈尼村寨，依然保留着哈尼传统的生活形态。

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牧梦

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林坚

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